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肉食宝宝可能出现的营养问题 肉类的营养价值高,是儿童生长发育所必须的食品,但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话,还是可能会出现一些营养上的问题: 1.容易变胖 据调查指出,体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多:快餐店林立,喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经验中发现,体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高,其实这是可理解的,因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易让人变胖。 2.会摄取较多的饱和脂肪酸 猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多,容易引起高血症等慢性病。或许您会说,小孩的身体代谢状况较好,应该无所谓,但各种慢性病都是日积月累而来的,还是应该要趁小开始保养。 3.因营养摄取不均衡,反而瘦弱 若只吃肉而其它食物吃的非常少的话,小孩并不会变胖,反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必须,但无其它营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。 4.若同时不爱吃蔬菜水果,容易造成便秘 只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。 均衡营养长得好 到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量,其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的,若小孩对肉类有偏好,可以在豆类或蛋的部分以肉来取代,(注:1个蛋=1块豆腐=1两肉),但每天摄取的食物种类愈多愈好,营养会愈均衡,所以还是要鼓励摄食多样食物,不要偏食。 要矫正只爱吃肉的偏食习惯,您可以试试下列方法: 1.少用大块肉,尽量与蔬菜混合,如:绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里肌肉排。 2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道,可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、高丽菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮,混合了肉香味,小朋友会比较喜欢。 3.尽量选购低脂肉类。在短时间内,尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时,妈妈在购买肉类时,应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类,少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时,则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式,可减少热量、预防肥胖。 4.想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易,做起来不简单;建议可参考坊间众多食谱,改善蔬菜的烹调及调味方法。 5.最后一个办法,也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友),就是将固定的肉类份量取出置于小碟中,严格的执行限量食用,。如果使用吹风机不伤头发 1,选智能吹风机选用恒温吹风机,它会维持一定温度,不会令头发毛躁,伤害发质! 2,把头发分开吹 普及健康知识 把头发分层次吹,既容易吹干,也不会出现外面头发吹干了而里边的头发还是湿漉漉的现象! 3,保持一定距离吹风机风筒与头发保持一定距离,至少15cm,避免碰到头发,导致头发热损伤! 4,先吹发根 健康知识 先吹发根,再吹发梢,可以避免发根渗透下来的水使发梢再湿,节约时间。 健康生活从3721健康知识网开始5,顺着吹湿头发的毛鳞片是张开的,顺着头发生长的方向吹会让毛鳞片闭合,如果倒吹会让毛鳞片张开,越吹越毛躁。 健康知识 6,吹风机不停移动 这是很多人常犯的一个错误,在吹一个区域的时候吹风机是静止不动的,这样很容易使热量集中在一个部位引起头发受损。
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